رژیم کلاسیک یکی از رژیم های غذایی محبوب است که بر اساس الگوهای غذایی سنتی و تاریخی برخی مناطق جهان شکل گرفته است. این رژیم غذایی به عنوان یک راه برای حفظ سلامت و کاهش خطر بروز برخی بیماری‌ها شناخته شده است. در ادامه به توضیحات جامع درباره رژیم کلاسیک می‌پردازم.
این رژیم تمام گروه های غذایی اصلی میوه ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت ها و چربی ها را شامل می شود. در این رژیم سه درشت مغذی اصلی پروتئین، کربوهیدرات و چربی را به تعادل وجود دارد. همچنین نیاز بدن به تمام مواد معدنی و ریز مغذی های ضروری را تامین می کند. رژیم کلاسیک برپایه غذاهای ایرانی با قابلیت انعطاف و پایبند ماندن به رژیم غذایی در طولانی مدت بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
الگو و مبانی رژیم کلاسیک:
بر پایه ی مصرف غذاهای تازه، طبع گرم و خنک، تنوع در مصرف مواد غذایی و نگاه به فصول سال تأکید دارد.
این رژیم غذایی شامل مصرف سبزيجات، ميوه‌جات، دانه كامل، حبوبات، گوشت سفید(مثل مرغ و ماهي)، لبنيات كم چرب (مثل پنير يا ماست) و روغن‌های سالم می‌شود.
در این رژیم، مصرف غذاهای پرفیبر و کم چرب توصیه می‌شود و استفاده از غذاهای پرچرب، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین به حداقل رسانده می‌شود.
همچنین در رژیم کلاسیک، مصرف شیرین‌کننده‌های صنعتی و نوشیدنی‌های گازدار و نوشابه ها محدود می‌شود و به جای آن، توصیه می‌شود که آب، نوشابه‌های طبیعی و عصاره‌های تازه مصرف شوند.
مزایای رژیم کلاسیک
شامل حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، حفظ سلامت استخوان و افزایش قدرت عضلات است. همچنین این رژیم غذایی معمولاً باعث کاهش وزن بدن و حفظ وزن مناسب می‌شود.
رژیم غذایی کلاسیک، یک رژیم غذایی سالم و متعادل است که شامل مواد غذایی طبیعی و تا حد امکان پردازش نشده است. این رژیم بر اساس مصرف مقادیر مناسب از گروه‌های غذایی مختلف تشکیل شده است و به صورت کامل و جامع به سلامتی بدن کمک می‌کند.
1. سادگی: رژیم کلاسیک به طور ساده قابل فهم و اجرا است. این رژیم معمولاً بر اساس قوانین سنتی و معتبر قرار دارد که برای بسیاری از افراد آشنا هستند.
2. بهبود هضم و جذب: رژیم کلاسیک شامل فیبر غذایی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جذب مواد غذایی و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
3. تأمین تغذیه مناسب: رژیم کلاسیک شامل مقادیر مناسب از پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌ها، و ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این باعث تأمین نیازهای غذایی بدن مانند سوخت برای فعاليت هاي روزانه، ساخت بافت هاي جديد، حفظ قوي بودن عضلات و استحكام استخوان ها، حفظ سطح قابل قبول قند خون و سلامت قلب و عروق می‌شود.
4. حفظ وزن: با مصرف غذاهای سالم و کم‌کالری در رژیم کلاسیک، شما می‌توانید وزن خود را کنترل کنید و به راحتی از چاقی جلوگیری کنید.
5. کاهش خطر بیماری‌های مزمن: این رژیم شامل مقادیر مناسب از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم است. این باعث کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، دیابت نوع 2، سرطان و برخی بیماری‌های مزمن ديگر مي‌شود.
6. سلامتی بهتر: رژیم غذایی کلاسیک معمولاً شامل مواد غذایی طبیعی و سالم است که می‌تواند به بهبود سلامتی کمک کند.
7. کاهش مصرف اضافات شیمیایی: در این رژیم، از مصرف غذاهای فرآوری شده و حاوی اضافات شیمیایی خودداری می‌شود.
8. تأثیرات ضد التهاب: بسیاری از غذاهای استفاده شده در رژیم کلاسیک دارای خواص ضد التهاب هستند. این خواص باعث بهبود عمومیت بدن، حفظ جوانی پوست و پایین آوردن خطر بروز سرطان و بروز بعضی بيماری های ديگه مي شود.
غذاهایی که باید در رژیم کلاسیک مصرف کنید
معمولاً توصیه می‌شود مواد غذایی سالم و تغذیه‌ای را مصرف کنید.
میوه‌ها
سبزیجات
ماهی، گوشت سفید، مرغ و گوشت
غلات کامل
لبنیات کم چرب
تخم مرغ
منابع پروتئینی
مغزها و دانه ها
همچنین، مصرف آب بیشتر و کاهش مصرف نمک و قند نیز توصیه می‌شود.
در رژیم کلاسیک، مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه و غنی از فیبر بسیار توصیه می‌شود. این مواد غذایی حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به سلامتی شما کمک می‌کنند.
مصرف ماهی و گوشت سفید که منابع عالی پروتئین هستند، در این رژیم توصیه می‌شود. این منابع پروتئینی کم چرب و غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
غذاهایی که باید در رژیم کلاسیک اجتناب کنید
فست فود
محصولات شیرین و شکلات با قند بالا و چربی اضافی.
برای خواندن مقاله آیا شکلات تلخ جایگزین مناسبی برای شکلات دوست ها هست؟ کلیک کنید.
غذاهای پرنمک مانند تن ماهی کنسرو شده، سس‌های آماده و تن ماهی خشک.
غذاهای پرکافئین مانند قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا.
برای خواندن مقاله خواص قهوه، مقدار کالری انواع قهوه و مقدار مجاز مصرف قهوه در سنین مختلف کلیک کنید.
غذاهای صنعتی و آماده‌ی مصرف که ممکن است شامل مواد نگهدارنده، رنگ‌های مصنوعی و شیرین کننده‌های مصنوعی باشند.
بهتره قبل از گرفتن هر نوع رژیمی با متخصص تغذیه صحبت کنی برای این کار می تونی از مشاوران سیگما کمک بگیری.
