اگه تو هم مبتلا به بیماری رفلاکس معده هستی و میخوای با رژیم غذایی کنترل اش کنی. پیشنهاد میکنم حتما تا آخر این بلاگ سیگما همراه ما باشی.

بیماری رفلاکس معده چیست؟

بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) شامل جریان برگشت اسید از معده به مری میشه. و باعث سوزش سر دل و سایر علائم میشه.

چرا رفلاکس معده اتفاق می افته؟

ضعیف شدن یا آسیب به اسفنکتر تحتانی مری دریچه بین معده و مری است.

دریچه LES بسته میشه تا از حرکت غذا به سمت مری جلوگیری کنه. وقتی این دریچه به درستی بسته نشه اسید به مری بر می گرده.

چگونه رفلاکس اسید معده را کم کنیم؟

میشه با مصرف کردن بعضی از مواد غذایی تا حدی رفلاکس معده رو کم کرد.

مواد غذایی برای کاهش رفلاکس معده

سبزیجات.

سبزیجات به طور طبیعی چربی و قند کمی دارن و به کم شدن رفلاکس معده کمک میکنن.

لوبیا سبز

کلم بروکلی

مارچوبه

گل كلم

سبزیجات

سیب زمینی

خیارها

زنجبیل

زنجبیل دارای خواص ضد التهابی طبیعی و یک درمان طبیعی برای سوء هاضمه، حالت تهوع و سایر مشکلات گوارشی است.

میتونی ریشه زنجبیل رنده شده یا تکه شده رو به غذا اضافه کنی یا برای کاهش علائم، چای زنجبیل بنوشی.

بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر یک غلات کامل و منبع عالی فیبر است. جو اسید معده رو جذب می کنه و احتمال رفلاکس اسید رو کاهش میده.

میوه های غیر مرکبات

خربزه، موز، سیب و گلابی همگی مواد مغذی ضروری رو فراهم میکنه و نسبت به میوه های اسیدی مانند پرتقال کمتر احتمال داره علائم رفلاکس رو ایجاد کنه.

گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی

گوشت های بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی و غذاهای دریایی چربی کمی دارن و نسبت به گوشت های چرب احتمال بروز علائم رفلاکس اسید کمتری دارن. بهتره به صورت آب پز یا کبابی امتحان کنی.

غذا های ممنوع برای رفلاکس معده

غذاهای پرچرب

غذاهای سرخ شده و چرب می تونن باعث شل شدن دریچه LES بشن و باعث برگشت اسید معده  به مری میشن.

محصولات لبنی

پرچرب مانند کره، شیر کامل، پنیر معمولی و خامه ترش

سس های خامه ای، سس ها و سس های سالاد خامه ای

غذاهای چرب و چرب

اگر مکرر رفلاکس اسید معده داری، مصرف غذاهای زیر رو محدود کن:

پرتقال ها

گریپ فروت

لیمو

لیموترش سبز

آناناس

گوجه فرنگیها

سس گوجه فرنگی

شکلات

کافئین

سیر، پیاز و غذاهای تند

نعناع مانند آدامس و نعناع تنفسی، می تونن علائم رفلاکس اسید رو تحریک کنن.

الکل

نوشابه های گازدار

 

چطوری رفلاکس معده را کم کنترل کنیم؟

 

آنتی اسیدها و سایر داروهایی که تولید اسید رو کاهش میدن مصرف کن.

وزن نرمال داشته باش.

آدامسی بجو البته آدامسیی که با نعناع یا نعناع طعم دار نباشه.

الکل ممصرف نکن.

اگر سیگاری هستی بهتره ترک اش کنی.

پرخوری نکن

آهسته غذا بخور

سوالات متداول

آیا نوشیدن آب به رفلاکس اسید کمک می کنه؟

نوشیدن مکرر آب میتونه به پاکسازی ریفلاکس اسید از مری کمک کنه.

چه غذاهایی رفلاکس اسید را تشدید می کند؟

غذاهای چرب، قندهای اضافه شده، شکلات، کافئین، الکل، غذاهای تند، و نوشابه‌های گازدار همگی ممکن است رفلاکس اسید را بدتر کنند.

 

چه غذایی به رفع رفلاکس اسید کمک می کند؟

هیچ غذایی اسید معده را خنثی نمی کند، اما بلغور جو دوسر می تواند به جذب آن کمک کند تا به مری برنگردد. سایر غذاها، مانند موز، ممکن است کمتر از سایرین باعث تحریک اسید معده شوند، به عنوان مثال، گوجه فرنگی و مرکبات. گوشت بدون چربی، بلغور جو دوسر، سفیده تخم مرغ و سبزیجات انتخاب های خوبی برای رفلاکس اسید معده هستند. زنجبیل برای برخی افراد مفید است اما ممکن است علائم را در برخی دیگر بدتر کند.

 

آیا تخم مرغ برای رفلاکس اسید مفید است؟

در حالی که زرده تخم مرغ سرشار از چربی است و ممکنه باعث رفلاکس اسید در برخی افراد بشه ، سفیده تخم مرغ معمولاً انتخاب خوبی برای رفلاکس اسید است زیرا چربی کم و پروتئین بالایی دارد.

 

نتیجه گیری

رفلاکس معده رو تا حدی با رعایت کردن و نخوردن بعضی از مواد غذایی میشه کنترل کرد. اگر موارد بالا رو رعایت کردی ولی باز هم رفلاکس شدید معده رو تجربه میکنی. حتما در کنار رژیم غذایی با یک متخصص مشورت کن.